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「月亮蝦餅」是從台灣紅回泰國的泰國菜，是台灣人綜合緬甸菜、越南菜，加上台灣口味研發而成的蝦餅。先把蝦仁、肥豬肉、大蒜拍碎剁細後，加入胡椒鹽、蛋液攪拌成有彈性的蝦泥，均勻抹在春捲皮上，再蓋上另張春捲皮後壓緊邊緣成蝦餅，用牙籤刺洞可防油炸時起泡，下油鍋炸至兩面金黃，取出瀝油，切成小片，膨鬆酥脆的口感，沾上甜辣醬食用，酸甜微辣的好滋味。
「月亮蝦餅」炸成金黃色，未切片食用前，好似一輪金黃的圓月，因而得名為「月亮蝦餅」。早期的月亮蝦餅，蝦肉打成泥的內餡較薄，強調膨鬆酥脆的口感，而現在的月亮蝦餅，蝦肉不能完全打成泥的內餡較厚，追求飽滿鮮美的口感，另刻意混點不均勻的蝦丁，增添咬感。評價
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
耳鳴恐中風前兆？醫：３種狀況應盡速就醫
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每日健康 / 主持人 洪素卿 / 文字編輯 葉韋廷
嗡嗡嗡，耳鳴現象時不時出現，是很多人的困擾。對於沒有耳鳴的人來說無法理解，但被耳鳴所困的朋友，輕則憂鬱影響生活作息，重則產生輕生念頭不佔少數。今天每日健康請到了雙和醫院耳鼻喉科醫師 賴盈達醫師來為大家解答耳鳴的問題。一起看下去吧！
耳鳴人口比例高達１５％
賴醫師指出，根據數據統計的資料，大概有１５％的人被耳鳴所擾，也就是說每１００人內就會有１５人有耳鳴，比例相當高。
耳鳴找不出原因？竟是胃酸逆流所致！
賴醫師表示，曾有病患因耳鳴所苦，耳朵外貌看似正常，但有感冒的情況，經照內視鏡才發現喉嚨發炎、聲帶紅腫、胃酸逆流等症狀，胃酸逆流不只影響到了聲帶、喉嚨，甚至也牽連到了耳朵，引發耳鳴。
出現這些症狀應盡速就醫
雖然如上述，有些身體健康狀況和耳鳴的關係是較為特殊的例子，但醫師也指出若耳鳴狀況較為嚴重最好盡速就醫，尋求醫師建議。
１．長期耳鳴
一般耳鳴通常約１至２天會好，但若發現２週甚至一個月，就要特別小心。
２．單邊耳鳴
通常耳鳴會是兩邊一起發生，若只有出現一邊、甚至久久不散、時間很久也要注意。
３．聽力變差
當發現耳鳴發生期間，發現自己的聽力變差了，這時還是要看個醫生比較保險。
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英脫歐期限 歐盟再給6個月
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編譯林欣毅／綜合外電報導
為避免英國「無協議脫歐」發生，歐盟再次同意讓英國延後脫歐期限6個月，至今年10月31日為止；英相梅伊則再次呼籲國會支持脫歐協議，強調會盡快在5月23日歐洲議會選舉前，敲定脫歐。
這是英國第2次展延，原本的期限是3月29日，獲歐盟同意延至4月12日，但英國國會依舊無法通過任何有效方案，迫使梅伊再次請求延後。包括歐洲理事會主席圖斯克、歐盟執委會主席榮科與德國總理梅克爾，支持較長的展延時間，法國總統馬克宏則「只願意延到6月」，最終歐盟達成折衷，將期限延至10月31日。
給了第2次機會後，圖斯克警告英國「不要浪費時間」，愛爾蘭總理瓦拉德卡認為，延期讓英國有更多時間達成「跨黨派協議」，梅伊則坦言「英國仍須加快步伐」，達成「最符合英國國家利益的協議」，盡快離開歐盟。
梅伊雖然再獲歐盟允諾延展脫歐期限，但國會是否願意支持脫歐協議仍是關鍵。（達志影像／美聯社）
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