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下面附上一則新聞讓大家了解時事
東京特色和食翻轉美味 出奇招鎖住饕客味蕾
:
東京餐廳競爭激烈，現在有店家出奇招，要用前所未有的和食新吃法來搶客，包括燒肉店祭出火烤黑鮪魚，還有醋味噌羊肉等和風羊肉料理，甚至有店家在天婦羅加上起司，獻上味覺、視覺雙重饗宴的桌邊調味秀。
日本料理的美味，饕客們心裡都有數，但現在東京和食餐廳，開始大走個性派路線。
顧客：「感覺又多了清爽和香氣，完全想像不到(的滋味)。」
東京惠比壽這家餐廳，天婦羅上桌時，看起來很尋常，但重點來了。
店員：「不好意思。」
店員拿著超大塊起司，在桌邊進行起司調味秀。
顧客：「喔，哈哈哈哈哈哈。」
又香又濃的起司，現刮進碗裡，和天婦羅合而為一，鍋燒起司天婦羅的雙重美味，讓饕客直呼太好吃了。
顧客：「比想像的還要健康，根本滿滿起司，應該一下就飽了，但吃起來很清爽很好吃。」
而東京市谷這家烤羊肉店，研發出醋味噌和風羊肉、蓮藕炸羊肉、還有羊肉生蛋扮飯等，37種菜色任君挑選。
記者vs.廚師：「（為什麼想把和食和羊肉搭在一起？） 因為原本我就喜歡羊肉，想說應該很有趣，才決定來挑戰。」
還有羊肉味噌湯，秘訣在於高湯，用羊的大腿肉、昆布和蔬菜等燉兩小時，熬煮入味後，再加入洋蔥、豆腐和羊肉，最後加入味噌，就大功告成。
記者：「啊～羊肉的湯汁跑出來了！而且意外地相當爽口，雖然有微微的羊肉獨特的味道，但不會太強烈，喝起來相當順口，肉好軟嫩，羊肉的美味確實地出來了。」
而東京廚房雖然換成豐洲市場，但築地的美食餐廳，卻依舊在原地持續放送美味，去年新開幕的這家餐廳，乍看會以為是燒肉店，但其實是......。
記者vs.老闆：「（這是魚和肉嗎？） 其實全部都是魚。」
烤肉變成烤魚，民眾都直呼大開眼界。
顧客：「像這樣的燒肉形式，我從來沒吃過。」
黑鮪魚特上等級的大腹肉，從豐洲市場直送，搭配以醬油為基底的特製醬汁，然後透過火烤，烤出油脂，也把美味濃縮在裡頭，光看就讓人流口水。
記者：「入口即化好軟嫩，鮪魚大腹肉的美味，完全鎖在裡頭。」
東京餐廳業者出奇招，用翻轉的全新美食，鎖住了饕客的胃。
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生肖書畫特展收官之作 金豬年主題文教中心開展
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「2019己亥金豬年生肖書畫特展」6日在法拉盛舉辦開幕式，邀請20逾名藝術家聯合展出多款以豬為題的年畫；策畫者、紐約聖若望大學亞洲研究所教授李又寧表示，本次收官之作後，將把藝術家們歷年來繪製的12生肖作品出版，永續傳承中華文化。
李又寧表示，年畫是傳統中華民俗藝術，其中又以12生肖廣為人知；自2008年開辦鼠年生肖特展後，便決定完成一輪生肖特展，「想不到12年如一日，終於迎來了收官一天」。
李又寧說，12年來書法家和畫家不斷嘗試創新，每年皆展出數十幅包括書法、書畫、水墨、粉彩、油畫的生肖作品，「12年的生肖書畫展不僅創下歷史，也向海外僑胞、在美年輕一輩宣導文化傳承的重要性」。
為傳達豬年象徵的吉祥、豐收和財富，現場展出了104歲書法家丁兆麟的豬字篆書作品、蔡楚夫「豬事圓潤」水墨畫、阮德臣「豬字春聯」及于兆漪的「八戒招親」等；華裔書畫藝術家王懋軒也帶來兩幅作品，並在畫上提寫「人怕出名豬怕肥，爭競貪求興禍隨；倘若淡泊志心靈，逍遙自在終復回」，祝福民眾在豬年都能苗條、逍遙與快樂。
紐約華僑文教服務中心主任黃正杰、藝術家王鼎鈞皆到場送上祝賀；王鼎鈞介紹，早期中國藝術家其實是排斥以豬為題來創作的，觀念一直到1970年代，西方文化傳入中國後，才打開「豬」創作風潮，「此次的金豬年生肖書畫特展，更良好地表達了豬也可以是藝術的思想」。
李又寧表示，過去11年的生肖畫作將統一集合成冊出版；「2019己亥金豬年生肖書畫特展」即日起將展出至11日，地點在紐約華僑文教服務中心，地址是法拉盛41路133-32號。
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